Αγιορείτικη Σουσαμόπιτα – Νηστίσιμη συνταγή για μια ξεχωριστή πίτα

Οι Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές σας προτείνουν μια νηστίσιμη συνταγή για μια ξεχωριστή πίτα την Σουσαμόπιτα.

Πως φτιάχνετε η Αγιορείτικη Σουσαμόπιτα

Υλικά :

½ κιλό σουσάμι
3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
Κανέλα
Γαρύφαλλα σκόνη
1 κιλό φύλλα κρούστας
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
Καλαμποκέλαιο για άλειμμα
Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερό

Εκτέλεση :

Πλένουμε, καβουρντίζουμε και σπάζουμε το σουσάμι.

Προσθέτουμε τα καρύδια, την ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα.

Στρώνουμε 7-8 φύλλα αλείφωντάς τα με λάδι.

Κατόπιν αρχίζουμε να στρώνουμε διαδοχικά φύλλα για γέμιση.

Στο τέλος αφήνουμε μερικά φύλλα σκέτα, μόλις τελειώσουμε με τη διαδικασία αυτή, καίμε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι και το ρίχνουμε στην πίτα.

Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.

Όταν κρυώσει η πίτα, βράζουμε το σιρόπι για 8’ λεπτά και τη σιροπιάζουμε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη

ΠΗΓΗ